Tag med på en fængslende rejse gennem tiden, når vi dykker ned i tequilaens og mezcalens livlige historie. Fra oprindelige traditioner til nutidens globale anerkendelse – disse mexicanske spiritusser har en historie, der er lige så dristig og kompleks som deres smag. Vær med til at afdække det kulturelle kludetæppe, der er vævet af århundreders agavehåndværk.
Læs mere
Tequila, en ikonisk mexicansk spiritus, er en destilleret drik, der stammer fra agaveplanten. Tequila produceres primært i bestemte regioner i Mexico og er kendetegnet ved en bred vifte af smagsnuancer, fra det jordagtige og urteagtige til det søde og frugtagtige.
Læs mere
Mezcal er en traditionel mexicansk destilleret spiritus, der er kendt for sin unikke produktionsproces og rige smag. Den er fremstillet af agaveplanter, og Mezcal udmærker sig ved håndværksmæssige metoder, herunder ristning af agavehjerterne i jordhuller, hvilket giver en tydelig røget smag.
Læs mere
Tequila og mezcal er begge agavebaserede spiritusser, hvor tequila er en særlig type mezcal. Tequila fremstilles udelukkende af blå agave. Selvom der er visse overlapninger, produceres mezcal og tequila i forskellige regioner i Mexico.
Læs mere
Tequila og mezcal, som er ikoniske mexicanske spiritusser, har forskellige produktionsprocesser, der bidrager til deres unikke smag og kulturelle betydning. Tequila, der er fremstillet af blå agave, høstes, koges, fermenteres, destilleres og lagres, mens mezcal, der er fremstillet af forskellige agavearter, indebærer ristning af agaveplanternes hjerter i jordgrave. Begge processer fletter tradition og håndværk sammen, hvilket resulterer i to ekstraordinære spiritusser, der legemliggør Mexicos rige arv og dets levende agavebaserede drikkekultur.
Læs mere
Hvis du er vant til at drikke tequila-shots med lime og salt, vil det måske føles uvant at nippe til denne dejlige spiritus. Men frygt ikke! Hos Artesario har vi en anden tilgang. Lad os vise dig den rigtige måde at nyde tequila på.
Læs mere
Mezcal er en harmonisk blanding af smage, der udfolder sig på ganen og fortryller sanserne med sine indviklede lag. Det begynder med en røget omfavnelse og afslører subtile noter af tropiske frugter, urter og krydderier, der tilbyder en dejlig rejse med stadigt skiftende kompleksitet for hver slurk.
Læs mere
Tequila, Mexicos elskede agavebrændevin, er den ubestridte konge af cocktailverdenen, især med klassikere som Margaritas og Palomas. Den er blevet en favoritspiritus globalt og tiltrækker opmærksomhed fra berømtheder, som har lanceret deres egne tequila-mærker. Med et væld af nye flasker og kategorier på butiks- og barhylderne kan det være overvældende for nybegyndere at vælge den rigtige tequila. For at hjælpe dig med at navigere i denne pulserende tequila-arena har vi samlet nogle eksperttips fra dem, der specialiserer sig i denne elskede spiritus.
Sammenlignet med andre agavebaserede spiritusser skiller mezcal sig ud som en mere uforudsigelig og intens mulighed, hvilket gør det meget sjovere for alle. Det er ikke let at lave god mezcal. Det tager årtier for agaveplanter at modne, og processen med at høste og fermentere dem er hård. At destillere dem til en lækker drink kræver dygtighed og en smule held. Det er derfor, cocktailentusiaster og bartendere i årevis har hyldet mezcal som den ultimative håndværksspiritus.
Læs mere
