1½ ounce Mezcal, helst Espadín
¾ ounce St. George krydret pærelikør
¾ ounce friskpresset citronsaft
½ ounce krydret Demerara-sirup
2 dash aromatisk bitter fra Bitter Truth
1 hel stjerneanis til pynt
Kombiner ingredienserne, bortset fra pynten, i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst indtil det er kølet, ca. 15 sekunder. Hæld drinken i en afkølet kop. Pynt med stjerneanis, som flyder på drinkens overflade.
Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.
Kopier link
