1½ ounce Mezcal
½ ounce raicilla tabernas
¼ ounce saltlage af cocktail-løg
4 stænk selleribitter
Cocktail-løg til pynt
Kombiner ingredienserne, bortset fra pynten, i et mixglas, der er fyldt til tre fjerdedele med is. Rør rundt, indtil det er kølet, ca. 30 sekunder. Sigt den over i en afkølet kop. Pynt med cocktail-løg.
Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.