Joven
700 ml
47% abv (94 proof)
SKU:
ML0002
DISTILLEERDERIJ:
Salvador Palacios Hernández
NOM:
0654X
AGAVE-TYPE:
Angustifolia (Espadin)
AGAVE-REGIO:
Valles Centrales, Oaxaca
LOCATIE VAN DISTILLEERDERIJ:
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
KOKEN:
Steen Conische Oven (ondergronds)
EXTRACTIE:
Tahona
WATERBRON:
Diep bronwater
FERMENTATIE:
Houten vaten
DISTILLATIE:
2x gedestilleerd
STILL:
Koperen alambiek
RIJPEN:
Geen
ABV:
47% abv (94 proof)
ANDERS:
Geen additieven
ENERGIEWAARDE:
260 kcal in 100 ml
Agave (gekookt)
Citrus
Kruiden
Sinaasappelschil
Mineralen
Kruiden bakken
Aarde
Plantaardig
Peper (zwart)
Alcohol
Pekel/zout
Kaneel
Pompelmoes
Agave (gekookt)
Mineralen
Citrus
Aarde
Peper (wit)
Honing
Pekel/zout
Fruitig
Kruiden
Oranje
Vat Kruid
Pompelmoes
Rook
Plantaardig
Dit profiel behoudt een aanhoudende zoetheid, die elegant harmonieert met subtiele kruidige tonen van anijs en kruidnagel. Ondanks minimale rook, geeft een hoger alcoholgehalte uitgesproken esterige nuances.
Ambachtelijke tequila en mezcal, soms ook wel ambachtelijk of ouderwets genoemd, draaien helemaal om het maken op de traditionele manier. Deze traditionele, kleinschalige methode is als een reis terug in de tijd, waar iedere stap, van het kweken van de agave tot het schenken van het drankje, een verhaal van smaak vertelt. Het smaakverschil is ronduit opmerkelijk. In een wereld waar massaproductie vaak de traditie overschaduwt, staan ambachtelijke tequila en mezcal als vuurtorens, die ons terugleiden naar de rijke, authentieke smaken die het waard zijn om gevierd te worden.
Waar te kopen
Artesario is de ideale partner voor tequila- en mezcal-merken, samen met regionale detailhandelaren en distributeurs. Als je een merkeigenaar bent die distributiemogelijkheden zoekt via ons wereldwijde netwerk, of als je een bar, restaurant, hotel of drankwinkel hebt en op zoek bent naar aanzienlijke hoeveelheden voor je regio, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. We staan klaar om samenwerkingen aan te gaan en de reikwijdte van uitzonderlijke dranken te vergroten.
Kom meer te weten
Kopieer link
