Anejo
700 ml
42% abv (84 proof)
SKU:
ML0004
DISTILLEERDERIJ:
Salvador Palacios Hernández
NOM:
0654X
AGAVE-TYPE:
Angustifolia (Espadin)
AGAVE-REGIO:
Valles Centrales, Oaxaca
LOCATIE VAN DISTILLEERDERIJ:
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
KOKEN:
Steen Conische Oven (ondergronds)
EXTRACTIE:
Tahona
WATERBRON:
Diep bronwater
FERMENTATIE:
Houten vaten
DISTILLATIE:
2x gedestilleerd
STILL:
Koperen alambiek
RIJPEN:
12 maanden in Witte Amerikaanse Eikenhouten Vaten
ABV:
42% abv (84 proof)
ANDERS:
Geen additieven
ENERGIEWAARDE:
223 kcal in 100 ml
Eik
Vanille
Kruiden bakken
Karamel
Nootmuskaat
Kaneel
Banaan
Agave (gekookt)
Boterkoek
Piment
Peper (zwart)
Piloncillo
Cacao
Boterkoek
Nootmuskaat
Eik
Piment
Kruiden bakken
Vanille
Citrus
Karamel
Kaneel
Peper (wit)
Whisky
Agave (gekookt)
Mineralen
Peper (zwart)
Oranje
Fruitig
Anijs
Rook
Dit profiel weerspiegelt de rijpingsperiode met eikenachtige nuances en de warmte van bakkruiden die de essentie van de zoetheid van gekookte agave aanvullen. In de afdronk zijn tonen van piloncillo, cacao en kaneel te proeven.
Ambachtelijke tequila en mezcal, soms ook wel ambachtelijk of ouderwets genoemd, draaien helemaal om het maken op de traditionele manier. Deze traditionele, kleinschalige methode is als een reis terug in de tijd, waar iedere stap, van het kweken van de agave tot het schenken van het drankje, een verhaal van smaak vertelt. Het smaakverschil is ronduit opmerkelijk. In een wereld waar massaproductie vaak de traditie overschaduwt, staan ambachtelijke tequila en mezcal als vuurtorens, die ons terugleiden naar de rijke, authentieke smaken die het waard zijn om gevierd te worden.
Waar te kopen
Artesario is de ideale partner voor tequila- en mezcal-merken, samen met regionale detailhandelaren en distributeurs. Als je een merkeigenaar bent die distributiemogelijkheden zoekt via ons wereldwijde netwerk, of als je een bar, restaurant, hotel of drankwinkel hebt en op zoek bent naar aanzienlijke hoeveelheden voor je regio, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. We staan klaar om samenwerkingen aan te gaan en de reikwijdte van uitzonderlijke dranken te vergroten.
Kom meer te weten
Kopieer link
