30 ml Tequila
15 ml Jameson Irish whisky
22,5 ml crème de cacao
1 theelepel Benedictine
15 ml versgeperst citroensap
15 ml eenvoudige siroop (1:1 suiker en water)
15 ml guavepuree
1 theelepel Bénédictine
½ citroenschijfje voor garnering
Combineer de ingrediënten, behalve de garnering, in een cocktailshaker die voor de helft gevuld is met ijs. Schud tot het gekoeld is, ongeveer 15 seconden lang. Giet het in een dubbel ouderwets glas over twee grote ijsblokjes. Garneer met het halve citroenschijfje.
Cocktailrecepten van “Mezcal + Tequila Cocktails” van Robert Simonson, met boeiende foto’s van Lizzie Munro.