Desilado Con
700 ml
48% abv (96 proof)
SKU :
ML0009
DISTILLERIE:
Salvador Palacios Hernández
NOM :
0654X
TYPE D'AGAVE :
Angustifolia (Espadin)
RÉGION AGAVE :
Valles Centrales, Oaxaca
EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE :
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
CUISSON:
Four conique en pierre (souterrain)
EXTRACTION :
Tahona
SOURCE D'EAU :
Puits d'eau profonde
FERMENTATION :
Cuves en bois
DISTILLATION :
2x distillé
REPOS :
Alambic en cuivre
VIEILLISSEMENT :
Aucun
ABV/PROOF :
48% abv (96 proof)
AUTRES :
Arômes naturels Dinde entière et mole coloradito
VALEUR ÉNERGÉTIQUE :
266 kcal in 100 ml
Agave (cuite)
Cannelle
Plante
Poivre (blanc)
Sage
Toute-épice
Paprika
Clou de girofle
Sarriette
Poivre (rouge)
Origan (séché)
Jalapeño
Poivre (noir)
Poivre (blanc)
Agave (cuite)
Cannelle
Plante
Paprika
Clou de girofle
Origan (séché)
Sarriette
La finale de ce profil déploie des couches de nuances savoureuses, de chaleur du chili, d’un soupçon de noix et de nuances herbacées qui persistent avec une complexité réconfortante.
La tequila et le mezcal artisanaux, parfois appelés artisanaux ou anciens, sont fabriqués à l’ancienne. Cette méthode traditionnelle de production en petites quantités est comme un voyage dans le temps, où chaque étape, de la culture de l’agave à la dégustation de la boisson, raconte une histoire de saveurs. La différence de goût est tout simplement saisissante. Dans un monde où la production de masse éclipse souvent la tradition, la tequila et le mezcal artisanaux sont des phares qui nous ramènent aux saveurs riches et authentiques qui méritent d’être célébrées.
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