Mezcal Salvadores – Destilado con Pechuga & Mole Coloradito, 48% ABV
L'avis de nos experts
4.75

Desilado Con

700 ml

48% abv (96 proof)

Mezcal Salvadores – Destilado con Pechuga & Mole Coloradito, 48% ABV

Mezcal Salvadores – Destilado con Pechuga & Mole Coloradito, 48% ABV
Our Experts' Rating
4.75

SKU :

ML0009

DISTILLERIE:

Salvador Palacios Hernández

NOM :

0654X

TYPE D'AGAVE :

Angustifolia (Espadin)

RÉGION AGAVE :

Valles Centrales, Oaxaca

EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE :

Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

CUISSON:

Four conique en pierre (souterrain)

EXTRACTION :

Tahona

SOURCE D'EAU :

Puits d'eau profonde

FERMENTATION :

Cuves en bois

DISTILLATION :

2x distillé

REPOS :

Alambic en cuivre

VIEILLISSEMENT :

Aucun

ABV/PROOF :

48% abv (96 proof)

AUTRES :

Arômes naturels Dinde entière et mole coloradito

VALEUR ÉNERGÉTIQUE :

266 kcal in 100 ml

Détails

Arômes et saveurs détectés

Arômes détectés

Agave (cuite)

Cannelle

Plante

Poivre (blanc)

Sage

Toute-épice

Paprika

Clou de girofle

Sarriette

Poivre (rouge)

Origan (séché)

Saveurs détectés

Jalapeño

Poivre (noir)

Poivre (blanc)

Agave (cuite)

Cannelle

Plante

Paprika

Clou de girofle

Origan (séché)

Sarriette

Arrière-goût

La finale de ce profil déploie des couches de nuances savoureuses, de chaleur du chili, d’un soupçon de noix et de nuances herbacées qui persistent avec une complexité réconfortante.

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La tequila et le mezcal artisanaux, parfois appelés artisanaux ou anciens, sont fabriqués à l’ancienne. Cette méthode traditionnelle de production en petites quantités est comme un voyage dans le temps, où chaque étape, de la culture de l’agave à la dégustation de la boisson, raconte une histoire de saveurs. La différence de goût est tout simplement saisissante. Dans un monde où la production de masse éclipse souvent la tradition, la tequila et le mezcal artisanaux sont des phares qui nous ramènent aux saveurs riches et authentiques qui méritent d’être célébrées.

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