Desilado Con
700 ml
48% abv (96 proof)
SKU :
ML0008
DISTILLERIE:
Salvador Palacios Hernández
NOM :
0654X
TYPE D'AGAVE :
Angustifolia (Espadin)
RÉGION AGAVE :
Valles Centrales, Oaxaca
EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE :
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
CUISSON:
Four conique en pierre (souterrain)
EXTRACTION :
Tahona
SOURCE D'EAU :
Puits d'eau profonde
FERMENTATION :
Cuves en bois
DISTILLATION :
2x distillé
REPOS :
Alambic en cuivre
VIEILLISSEMENT :
Aucun
ABV/PROOF :
48% abv (96 proof)
AUTRES :
Arômes naturels Viande de bufalo et variété de fruits
VALEUR ÉNERGÉTIQUE :
266 kcal in 100 ml
Agrumes
Fleurs
Plante
Citron
Poivre (blanc)
Fruité
Agave (cuite)
Poire
Cannelle
Pomélo
Pamplemousse
mandarin
Tejocote
Citronnelle
Menthe
Agrumes
Minéraux
Orange
Agave (cuite)
Épice à pâtisserie
Banane
mandarin
Pamplemousse
Pomélo
Tejocote
Ce profil présente un cadre organoleptique très complexe, avec une danse subtile d’agrumes piquants, une sensation rafraîchissante de menthe et des nuances savoureuses complexes qui laissent un goût envoûtant.
La tequila et le mezcal artisanaux, parfois appelés artisanaux ou anciens, sont fabriqués à l’ancienne. Cette méthode traditionnelle de production en petites quantités est comme un voyage dans le temps, où chaque étape, de la culture de l’agave à la dégustation de la boisson, raconte une histoire de saveurs. La différence de goût est tout simplement saisissante. Dans un monde où la production de masse éclipse souvent la tradition, la tequila et le mezcal artisanaux sont des phares qui nous ramènent aux saveurs riches et authentiques qui méritent d’être célébrées.
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