Mezcal Salvadores – Destilado con Bufalo, 48% ABV
L'avis de nos experts
4.70

Desilado Con

700 ml

48% abv (96 proof)

Mezcal Salvadores – Destilado con Bufalo, 48% ABV

Mezcal Salvadores – Destilado con Bufalo, 48% ABV
Our Experts' Rating
4.70

SKU :

ML0008

DISTILLERIE:

Salvador Palacios Hernández

NOM :

0654X

TYPE D'AGAVE :

Angustifolia (Espadin)

RÉGION AGAVE :

Valles Centrales, Oaxaca

EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE :

Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

CUISSON:

Four conique en pierre (souterrain)

EXTRACTION :

Tahona

SOURCE D'EAU :

Puits d'eau profonde

FERMENTATION :

Cuves en bois

DISTILLATION :

2x distillé

REPOS :

Alambic en cuivre

VIEILLISSEMENT :

Aucun

ABV/PROOF :

48% abv (96 proof)

AUTRES :

Arômes naturels Viande de bufalo et variété de fruits

VALEUR ÉNERGÉTIQUE :

266 kcal in 100 ml

Détails

Arômes et saveurs détectés

Arômes détectés

Agrumes

Fleurs

Plante

Citron

Poivre (blanc)

Fruité

Agave (cuite)

Poire

Cannelle

Pomélo

Pamplemousse

mandarin

Tejocote

Saveurs détectés

Citronnelle

Menthe

Agrumes

Minéraux

Orange

Agave (cuite)

Épice à pâtisserie

Banane

mandarin

Pamplemousse

Pomélo

Tejocote

Arrière-goût

Ce profil présente un cadre organoleptique très complexe, avec une danse subtile d’agrumes piquants, une sensation rafraîchissante de menthe et des nuances savoureuses complexes qui laissent un goût envoûtant.

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La tequila et le mezcal artisanaux, parfois appelés artisanaux ou anciens, sont fabriqués à l’ancienne. Cette méthode traditionnelle de production en petites quantités est comme un voyage dans le temps, où chaque étape, de la culture de l’agave à la dégustation de la boisson, raconte une histoire de saveurs. La différence de goût est tout simplement saisissante. Dans un monde où la production de masse éclipse souvent la tradition, la tequila et le mezcal artisanaux sont des phares qui nous ramènent aux saveurs riches et authentiques qui méritent d’être célébrées.

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