Cocktail de tequila « Piña Verde »

Ingrédients :

2 onces de Tequila blanco

¾ once de liqueur Dolin Génépy des Alpes

1 once de jus de citron vert fraîchement pressé

¾ d’once de sirop de gomme d’ananas Small Hand Foods

4 traits de bitter orange

Quartier d’ananas pour la garniture

Instructions :

Mélanger les ingrédients, à l’exception de la garniture, dans un shaker rempli de glace. Agiter jusqu’à refroidissement, environ 15 secondes. Filtrer dans une coupe réfrigérée. Décorer avec le quartier d’ananas.

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.