Cocktail de mezcal « Sforzando »

Ingrédients :

1 once de Rittenhouse rye

¾ d’once de Mezcal

½ once de Bénédictine

½ once de vermouth sec Dolin

2 traits de bitters de mole Bittermens Xocolatl

Zeste orsade d’orange pour la garniture

Instructions :

Mélanger les ingrédients, à l’exception de la garniture, dans un verre à mélange rempli aux trois quarts de glace. Remuer jusqu’à refroidissement, environ 30 secondes. Filtrer dans une coupe réfrigérée. Exprimer le zeste d’orange sur la surface et le laisser tomber dans la boisson.

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.