Cocktail de mezcal « Guillotine »

Ingrédients :

1 once de Mezcal joven

¾ once de Compass Box Great King Street blended Scotch

¼ once de liqueur Giffard Banane du Brésil

¼ once de sirop de miel (1:1 miel/eau)

Instructions :

Zeste de citron pour la garniture. Mélanger les ingrédients, à l’exception de la garniture, dans un verre à mélange rempli aux trois quarts de glace. Remuer jusqu’à refroidissement, environ 30 secondes. Filtrer dans une carafe sur un gros glaçon. Exprimer le zeste de citron sur la surface et le laisser tomber dans la boisson.

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.