Cocktail de mezcal et de tequila « Los Altos »

Ingrédients :

1½ once de Tequila

½ once de Mezcal

1½ once de jus d’ananas

½ once de jus de citron vert fraîchement pressé

½ once de sirop simple (1:1 sucre/eau)

Eau gazeuse pour compléter

2 feuilles d’ananas pour décorer (facultatif)

Instructions :

Mélanger les ingrédients, à l’exception de l’eau gazeuse et de la garniture, dans un shaker rempli de glace. Agiter jusqu’à refroidissement, environ 15 secondes. Filtrer dans un verre Collins rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse et décorer avec les feuilles d’ananas, si vous en avez.

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.