Laissez-vous séduire par le mélange intrigant de saveurs umami et fumées que l’on retrouve dans la Tequila et le Mezcal, où chaque gorgée offre un voyage vers la profondeur et la complexité.

La fumée présente dans ces spiritueux provient de la méthode traditionnelle de torréfaction des cœurs d’agave, appelés piñas, dans des fosses souterraines doublées de roches volcaniques. Ce processus de torréfaction lente infuse à l’agave une essence fumée distinctive qui s’harmonise magnifiquement avec d’autres saveurs.

De la richesse savoureuse du bacon à l’audace de la fumée, et de la profondeur de l’umami à l’indice subtil de sauce soja, savourez la gamme de saveurs qui dansent sur votre palais à chaque gorgée.

Pour une expérience culinaire vraiment inoubliable, associez ces notes umami et fumées avec des plats qui complètent leur complexité. Pensez à des viandes grillées, des côtes de barbecue, des légumes grillés ou des plats savoureux mettant en valeur des ingrédients comme les champignons ou les fromages affinés.

Découvrez une sélection choisie de Tequilas et de Mezcals dans notre boutique en ligne, chacune mettant en valeur le charme captivant des profils umami et fumés. Que vous soyez un connaisseur chevronné à la recherche de saveurs audacieuses ou un amateur aventureux désireux d’explorer de nouveaux goûts, notre collection offre quelque chose pour ravir chaque palais.