Añejo
700 ml
42% abv (84 proof)
SKU:
ML0004
DISTILLERIE:
Salvador Palacios Hernández
NOM:
0654X
AGAVENTYP:
Angustifolia (Espadin)
AGAVEREGION:
Valles Centrales, Oaxaca
DESTILLERIE- STANDORT:
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
KOCHEN:
Konischer Steinofen (unterirdisch)
EXTRAKTION:
Tahona
WASSERQUELLE:
Tiefbrunnenwasser
FERMENTATION:
Holzfässer
DESTILLATION:
2x destilliert
HALTBARKEIT:
Kupfer-Destilierkolben
AGING:
12 Monate in weißen amerikanischen Eichenfässern
ABV/PROOF:
42% abv (84 proof)
SONSTIGES:
Keine Zusatzstoffe
ENERGIEWERT:
223 kcal in 100 ml
Eiche
Vanille
Backgewürz
Karamell
Muskatnuss
Zimt
Banane
Agave (gekocht)
Butterscotch
Piment
Pfeffer schwarz
Piloncillo
Kakao
Butterscotch
Muskatnuss
Eiche
Piment
Backgewürz
Vanille
Zitrusfrüchte
Karamell
Zimt
Pfeffer (weiß)
Whiskey
Agave (gekocht)
Mineralien
Pfeffer schwarz
Orange
Fruchtig
Anis
Rauch
Dieses Profil spiegelt die Reifung mit eichigen Nuancen und der Wärme von Backgewürzen wider, die die Essenz der gekochten Agavensüße ergänzen. Im Abgang finden sich Noten von Piloncillo, Kakao und Zimt.
Bei handwerklich hergestelltem Tequila und Mezcal, auch artisanal genannt, geht es darum, die Spirituosen auf die althergebrachte Art und Weise herzustellen. Diese traditionelle Methode in kleinen Chargen ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der jeder Schritt, vom Anbau der Agave bis zum Einschenken des Getränks, eine Geschmacksgeschichte erzählt. Der geschmackliche Unterschied ist schlichtweg bemerkenswert. In einer Welt, in der die Massenproduktion oft Traditionen überschattet, sind handwerklich hergestellter Tequila und Mezcal als Leuchttürme, die uns zurück zu den reichen, authentischen Aromen führen.
Wo zu kaufen
Artesario ist der ideale Partner für Tequila- und Mezcalmarken sowie für regionale Einzelhändler und Distributoren. Wenn Sie ein Markeninhaber sind, der nach Vertriebsmöglichkeiten über unser globales Netzwerk sucht, oder wenn Sie eine Bar, ein Restaurant, ein Hotel oder ein Spirituosengeschäft besitzen und erhebliche Mengen für Ihre Region erwerben möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind gerne für Sie da, um reibungslose Verbindungen zu schaffen und die Reichweite außergewöhnlicher Spirituosen zu erweitern.
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