Mezcal Salvadores – Destilado con Tamarindo & Chiles, 44.8% ABV
Die Bewertung unserer Experten
4.55

Destilado Con

700 ml

44.8% abv (89.6 proof)

Mezcal Salvadores – Destilado con Tamarindo & Chiles, 44.8% ABV

Mezcal Salvadores – Destilado con Tamarindo & Chiles, 44.8% ABV
Our Experts' Rating
4.55

SKU:

ML0010

DISTILLERIE:

Salvador Palacios Hernández

NOM:

0654X

AGAVENTYP:

Angustifolia (Espadin)

AGAVEREGION:

Valles Centrales, Oaxaca

DESTILLERIE- STANDORT:

Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

KOCHEN:

Konischer Steinofen (unterirdisch)

EXTRAKTION:

Tahona

WASSERQUELLE:

Tiefbrunnenwasser

FERMENTATION:

Holzfässer

DESTILLATION:

2x destilliert

HALTBARKEIT:

Kupfer-Destilierkolben

AGING:

Keine

ABV/PROOF:

44.8% abv (89.6 proof)

SONSTIGES:

Natürliche Chiliaromen: Morita, Ancho, Arbol, Juajillo, & Tamarindo

ENERGIEWERT:

248 kcal in 100 ml

Details

Ermittelte Aromen & Geschmacksrichtungen

Aromen

Pflanzlich

Pfeffer schwarz

Salbei

Agave (gekocht)

Tamarinde

Pfeffer (Rot)

Sole/Salz

Geschmacksrichtungen

Jalapeño

Pfeffer (weiß)

Pfeffer schwarz

Pflanzlich

Mineralien

Kräuter

Agave (gekocht)

Sole/Salz

Pfeffer (Rot)

Tamarinde

Nachgeschmack

Dieses Profil sorgt für einen explosiven Abgang, in dem sich würzige Süße und subtile Schärfe vereinen und einen einprägsamen und verlockenden Kick am Gaumen hinterlassen.

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Den Unterschied schmecken

Bei handwerklich hergestelltem Tequila und Mezcal, auch artisanal genannt, geht es darum, die Spirituosen auf die althergebrachte Art und Weise herzustellen. Diese traditionelle Methode in kleinen Chargen ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der jeder Schritt, vom Anbau der Agave bis zum Einschenken des Getränks, eine Geschmacksgeschichte erzählt. Der geschmackliche Unterschied ist schlichtweg bemerkenswert. In einer Welt, in der die Massenproduktion oft Traditionen überschattet, sind handwerklich hergestellter Tequila und Mezcal als Leuchttürme, die uns zurück zu den reichen, authentischen Aromen führen.

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