Destilado Con
700 ml
44.8% abv (89.6 proof)
SKU:
ML0010
DISTILLERIE:
Salvador Palacios Hernández
NOM:
0654X
AGAVENTYP:
Angustifolia (Espadin)
AGAVEREGION:
Valles Centrales, Oaxaca
DESTILLERIE- STANDORT:
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
KOCHEN:
Konischer Steinofen (unterirdisch)
EXTRAKTION:
Tahona
WASSERQUELLE:
Tiefbrunnenwasser
FERMENTATION:
Holzfässer
DESTILLATION:
2x destilliert
HALTBARKEIT:
Kupfer-Destilierkolben
AGING:
Keine
ABV/PROOF:
44.8% abv (89.6 proof)
SONSTIGES:
Natürliche Chiliaromen: Morita, Ancho, Arbol, Juajillo, & Tamarindo
ENERGIEWERT:
248 kcal in 100 ml
Pflanzlich
Pfeffer schwarz
Salbei
Agave (gekocht)
Tamarinde
Pfeffer (Rot)
Sole/Salz
Jalapeño
Pfeffer (weiß)
Pfeffer schwarz
Pflanzlich
Mineralien
Kräuter
Agave (gekocht)
Sole/Salz
Pfeffer (Rot)
Tamarinde
Dieses Profil sorgt für einen explosiven Abgang, in dem sich würzige Süße und subtile Schärfe vereinen und einen einprägsamen und verlockenden Kick am Gaumen hinterlassen.
Bei handwerklich hergestelltem Tequila und Mezcal, auch artisanal genannt, geht es darum, die Spirituosen auf die althergebrachte Art und Weise herzustellen. Diese traditionelle Methode in kleinen Chargen ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der jeder Schritt, vom Anbau der Agave bis zum Einschenken des Getränks, eine Geschmacksgeschichte erzählt. Der geschmackliche Unterschied ist schlichtweg bemerkenswert. In einer Welt, in der die Massenproduktion oft Traditionen überschattet, sind handwerklich hergestellter Tequila und Mezcal als Leuchttürme, die uns zurück zu den reichen, authentischen Aromen führen.
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