Destilado Con
700 ml
48% abv (96 proof)
SKU:
ML0009
DISTILLERIE:
Salvador Palacios Hernández
NOM:
0654X
AGAVENTYP:
Angustifolia (Espadin)
AGAVEREGION:
Valles Centrales, Oaxaca
DESTILLERIE- STANDORT:
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
KOCHEN:
Konischer Steinofen (unterirdisch)
EXTRAKTION:
Tahona
WASSERQUELLE:
Tiefbrunnenwasser
FERMENTATION:
Holzfässer
DESTILLATION:
2x destilliert
HALTBARKEIT:
Kupfer-Destilierkolben
AGING:
Keine
ABV/PROOF:
48% abv (96 proof)
SONSTIGES:
Natürliche Full Turkey und Mole Coloradito Aromen
ENERGIEWERT:
266 kcal in 100 ml
Agave (gekocht)
Zimt
Kräuter
Pfeffer (weiß)
Salbei
Piment
Paprika
Nelke
Bohnenkraut
Pfeffer (Rot)
Oregano (getrocknet)
Jalapeño
Pfeffer schwarz
Pfeffer (weiß)
Agave (gekocht)
Zimt
Kräuter
Paprika
Nelke
Oregano (getrocknet)
Bohnenkraut
Dieses Profil entfaltet im Abgang Schichten von herzhaften Nuancen, Chili-Wärme, einen Hauch von Nussigkeit und Kräuternoten, die mit beruhigender Komplexität verweilen.
Bei handwerklich hergestelltem Tequila und Mezcal, auch artisanal genannt, geht es darum, die Spirituosen auf die althergebrachte Art und Weise herzustellen. Diese traditionelle Methode in kleinen Chargen ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der jeder Schritt, vom Anbau der Agave bis zum Einschenken des Getränks, eine Geschmacksgeschichte erzählt. Der geschmackliche Unterschied ist schlichtweg bemerkenswert. In einer Welt, in der die Massenproduktion oft Traditionen überschattet, sind handwerklich hergestellter Tequila und Mezcal als Leuchttürme, die uns zurück zu den reichen, authentischen Aromen führen.
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