Mezcal Salvadores – Destilado con Pechuga & Mole Coloradito, 48% ABV
Die Bewertung unserer Experten
4.75

Destilado Con

700 ml

48% abv (96 proof)

Mezcal Salvadores – Destilado con Pechuga & Mole Coloradito, 48% ABV

Mezcal Salvadores – Destilado con Pechuga & Mole Coloradito, 48% ABV
Our Experts' Rating
4.75

SKU:

ML0009

DISTILLERIE:

Salvador Palacios Hernández

NOM:

0654X

AGAVENTYP:

Angustifolia (Espadin)

AGAVEREGION:

Valles Centrales, Oaxaca

DESTILLERIE- STANDORT:

Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

KOCHEN:

Konischer Steinofen (unterirdisch)

EXTRAKTION:

Tahona

WASSERQUELLE:

Tiefbrunnenwasser

FERMENTATION:

Holzfässer

DESTILLATION:

2x destilliert

HALTBARKEIT:

Kupfer-Destilierkolben

AGING:

Keine

ABV/PROOF:

48% abv (96 proof)

SONSTIGES:

Natürliche Full Turkey und Mole Coloradito Aromen

ENERGIEWERT:

266 kcal in 100 ml

Details

Ermittelte Aromen & Geschmacksrichtungen

Aromen

Agave (gekocht)

Zimt

Kräuter

Pfeffer (weiß)

Salbei

Piment

Paprika

Nelke

Bohnenkraut

Pfeffer (Rot)

Oregano (getrocknet)

Geschmacksrichtungen

Jalapeño

Pfeffer schwarz

Pfeffer (weiß)

Agave (gekocht)

Zimt

Kräuter

Paprika

Nelke

Oregano (getrocknet)

Bohnenkraut

Nachgeschmack

Dieses Profil entfaltet im Abgang Schichten von herzhaften Nuancen, Chili-Wärme, einen Hauch von Nussigkeit und Kräuternoten, die mit beruhigender Komplexität verweilen.

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Den Unterschied schmecken

Bei handwerklich hergestelltem Tequila und Mezcal, auch artisanal genannt, geht es darum, die Spirituosen auf die althergebrachte Art und Weise herzustellen. Diese traditionelle Methode in kleinen Chargen ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der jeder Schritt, vom Anbau der Agave bis zum Einschenken des Getränks, eine Geschmacksgeschichte erzählt. Der geschmackliche Unterschied ist schlichtweg bemerkenswert. In einer Welt, in der die Massenproduktion oft Traditionen überschattet, sind handwerklich hergestellter Tequila und Mezcal als Leuchttürme, die uns zurück zu den reichen, authentischen Aromen führen.

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