Jung
700 ml
48.51% abv (97.02 proof)
SKU:
ML0017
DISTILLERIE:
LEGADO MICHOACANO Y ASOCIADOS
AGAVENTYP:
Agave Sp
AGAVEREGION:
Michoacan
DESTILLERIE- STANDORT:
Indaparapeo, Michoacán
KOCHEN:
Unterirdischer konischer Ofen
EXTRAKTION:
Holzhäcksler
WASSERQUELLE:
Tiefbrunnenwasser
FERMENTATION:
1000 Liter Kieferholzfässer
DESTILLATION:
2x destilliert
HALTBARKEIT:
Kupferschale, Holz 'montera', Kupferkegel
AGING:
Keine
ABV/PROOF:
48.51% ABV (97.02 proof)
SONSTIGES:
Ohne Zusatzstoffe, kategorisch handwerklich hergestellt, historisch überlieferte Herstellung
ENERGIEWERT:
269 kcal in 100 ml
Agave (gekocht)
Pflanzlich
Milchig
Zitrusfrüchte
Butterscotch
Orange
Blumen
Hefe/Teig
Minze
Banane
Pfeffer (weiß)
Agave (gekocht)
Pflanzlich
Blumen
Milchig
Zitrusfrüchte
Banane
Orange
Hefe/Teig
Butterscotch
Limette
Pfeffer (weiß)
Rauch
Köstlich süß und erfrischend knackig, wird die Vollendung durch einen subtilen Hauch von Rauch verstärkt, was ein harmonisches Gleichgewicht schafft, das einen anhaltenden und einprägsamen Eindruck hinterlässt.
Bei handwerklich hergestelltem Tequila und Mezcal, auch artisanal genannt, geht es darum, die Spirituosen auf die althergebrachte Art und Weise herzustellen. Diese traditionelle Methode in kleinen Chargen ist wie eine Reise in die Vergangenheit, bei der jeder Schritt, vom Anbau der Agave bis zum Einschenken des Getränks, eine Geschmacksgeschichte erzählt. Der geschmackliche Unterschied ist schlichtweg bemerkenswert. In einer Welt, in der die Massenproduktion oft Traditionen überschattet, sind handwerklich hergestellter Tequila und Mezcal als Leuchttürme, die uns zurück zu den reichen, authentischen Aromen führen.
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