30 ml Mezcal
30 ml St-Germain Holunderblütenlikör
15 ml Punt e Mes
8 ml frisch gepresster Zitronensaft
Zitronenzeste zum Garnieren
Die Zutaten, mit Ausnahme der Garnitur, in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker vermischen. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis er abgekühlt ist. In ein gekühltes Coupe abseihen. Die Zitronenspirale über der Oberfläche ausdrücken und in den Drink fallen lassen.
Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.
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