Mezcal-Cocktail “Guillotine”

Zutaten:

30 ml Mezcal joven

22 ml Compass Box Great King Street Blended Scotch

8 ml Giffard Banane du Brésil Likör

8 ml Honigsirup (1:1 Honig zu Wasser)

Anleitung:

Zitronenzeste zum Garnieren Die Zutaten, außer der Garnierung, in einem zu drei Vierteln mit Eis gefüllten Mixglas vermengen. Etwa 30 Sekunden lang rühren, bis sie abgekühlt sind. Über einen großen Eiswürfel in ein Bowlenglas abseihen. Die Zitronenspirale über die Oberfläche drücken und in den Drink fallen lassen.

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.